Köttbullar med västerbottensostFyllda köttbullar ger mycket smak och förvandlar bullen till en festrätt! Använd en lagrad ost och sätt fart på köttbullarna! Du behöverReceptet är för 4 personer.
Gör så här:Pressa vitlöken tillsammans med potatisen och blanda sedan med resten av ingredienserna till smeten, utom osten. Låt smeten stå till sig svalt en stund. Tärna osten i små kuber. Dela färsen i bitar lagom för stora köttbullar. Blöt händerna i kallt vatten och rulla smeten till bollar. Tryck ut dem lite och lägg en ostbit i varje. Nyp ihop och rulla till jämna bullar. Värm en stor stekpanna och stek köttbullarna i smör eller olja på ganska hög värme tills de får färg. Färdigstek på låg värme tills de är genomstekta. Servera gärna tillsammans med potatis i ugn eller färsk pasta. En god svamprisotto passar också bra till. Kommentar av
mums
12 juli 2012
Värsterbottensost, inte Västerbotten... :) MorotskakaModern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär! Fika på trappanSolig fika på trappanDet är dags att plocka fram kakfatet i våningar och fylla med hembakade kakor av olika sorter. De mjuka kakorna har förstås hedersplatsen och bland dem är en riktig favorit den saftiga sockerkakan, som är bakad med mycket smör och är riktigt hållbar. Vill man inte baka när solen lyser är det förstås också perfekt att ladda frysen en molnig dag! I kakfatets topp hittar vi gärna syltkakor, om någon orkar efter att ha ätit tigerkaka förstås. Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
|
|
Kom på efter att jag gjort dessa bullar att det saknas ägg i receptet. Mina föll isär.